像許多青島人一樣，我有一個(gè)由來(lái)已久的感覺(jué)，總認(rèn)為青島啤酒是中國(guó)最好的啤酒。不要誤以為這是在為一個(gè)企業(yè)做宣傳，不是那個(gè)意思。這種感覺(jué)的產(chǎn)生源自于當(dāng)?shù)厝嗽S多年來(lái)深切地體味和感受，源自于一輩輩青島人對(duì)它的由衷的喜愛(ài)與贊賞。實(shí)際上，青島人之于青島啤酒，已經(jīng)不再簡(jiǎn)單得 把它看作是一個(gè)企業(yè)的產(chǎn)品，雖然它帶有商品屬性，需要進(jìn)入商品流通，需要花錢(qián)去買(mǎi)，但它更是青島的一種地域特色，是老百姓久已養(yǎng)成的一種生活偏好。許久以來(lái)，它和青島的碧海藍(lán)天、紅瓦綠樹(shù)，還有那些千姿百態(tài)的小洋樓一起，演繹了青島的歐陸風(fēng)情，豐富了青島的城市個(gè)性，渲染了青島的浪漫色彩。在一定意義上，青島啤酒甚至可以成為青島的象征：談到青島，幾乎不會(huì)不想到青島啤酒；而談到啤酒，也常常讓人想起盛產(chǎn)啤酒的青島。青島啤酒已經(jīng)成為青島人的驕傲，所以許多外地或國(guó)外的朋友常常會(huì)聽(tīng)到青島人如此豪爽的邀請(qǐng)："到青島來(lái)吧，請(qǐng)你吃海鮮，喝啤酒！"

　　對(duì)青島啤酒產(chǎn)生記憶，是在很小的時(shí)候。上世紀(jì)六十年代前，青島老市區(qū)基本還是保留了德日統(tǒng)治時(shí)期的城市風(fēng)貌：已經(jīng)顯得破舊的鱗次櫛比的西式二層樓房、鐵鑄的象炮筒一樣黑黝黝的德式電線(xiàn)桿和在有上坡的地方就會(huì)見(jiàn)到的蜿蜒曲折的潮濕的石板路。那時(shí)沒(méi)有現(xiàn)在這么多高樓大廈，人也沒(méi)現(xiàn)在這么多，霓虹燈象天邊的彩虹一樣難得一見(jiàn)。但是當(dāng)夜幕來(lái)臨時(shí)，在昏暗的路燈下，許多街頭小店門(mén)前，都會(huì)亮起一塊統(tǒng)一式樣的青島啤酒招牌。我清楚地記得招牌上畫(huà)了一個(gè)很漂亮的德式啤酒罐，流出的啤酒泛出大團(tuán)的白色泡沫，上面浮起四個(gè)規(guī)整的大字：青島啤酒。許多靠賣(mài)力氣吃飯的黃包車(chē)夫或搬運(yùn)工人，常常就蹲在店門(mén)口，默默的飲上一杯啤酒，來(lái)消除一天的疲憊。如今，這一切都已經(jīng)遠(yuǎn)去，但是百年青啤卻依然保持著新鮮的氣息伴隨著我們的生活。