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濃湯粉充斥青島餐飲業(yè) 日韓料理店最常用(圖)

來(lái)源:青島早報(bào) 2011-07-27 07:37:45

島城餐飲行業(yè)充斥各類(lèi)濃縮粉、濃縮液

    島城餐飲行業(yè)充斥各類(lèi)濃縮粉、濃縮液

    島城餐飲行業(yè)充斥各類(lèi)濃縮粉、濃縮液

    島城餐飲行業(yè)充斥各類(lèi)濃縮粉、濃縮液 

    只需要一勺,就能勾兌出一大碗濃香的白色豬骨湯,昨天記者經(jīng)過(guò)多方打聽(tīng),終于買(mǎi)到了這種神奇的“千味粉”?!斑@種千味粉兌出來(lái)的湯跟味千拉面里的湯味道一樣,一碗湯的成本非常低?!睋?jù)銷(xiāo)售千味粉的人介紹,現(xiàn)在島

城很多餐館都使用這種“千味粉”作為湯料,其中一半以上都是各式日韓料理店。而昨天記者親手實(shí)驗(yàn),只用了一小 勺這種“千味粉”,果真兌出了一大碗濃香的“豬骨湯”。

    不是熟人難買(mǎi)“千味粉”

    “是誰(shuí)介紹你來(lái)這里買(mǎi) ‘千味粉’的?”昨天上午,記者根據(jù)朋友提供的聯(lián)系方式,找到了這家位于齊東路的商貿(mào)公司。得知是通過(guò)熟人介紹而來(lái),對(duì)方才放下了心 。“我們這里一般不接待生客,你這是第一次來(lái),所以多問(wèn)幾句?!睋?jù)一名自稱郭經(jīng)理的男子講,現(xiàn)在青島餐飲市場(chǎng)上使用的千味粉等濃縮產(chǎn)品,有三分之一是他們公司銷(xiāo)售的,但一般他們只做熟人的生意。記者看到,這家商貿(mào)公司既沒(méi)有明確名稱,也沒(méi)有任何樣品展示。對(duì)此,郭經(jīng)理告訴記者,他們公司里沒(méi)有現(xiàn)貨,如果打算訂貨,他們將直接將貨送到飯店?!澳愕娘埖暝谀睦??是做什么菜的?”在談話中,郭經(jīng)理多次盤(pán)問(wèn)記者從業(yè)信息,表現(xiàn)得非常警惕。當(dāng)記者提出,當(dāng)場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)幾袋“千味粉”時(shí),郭經(jīng)理表示,他們從不在公司出售產(chǎn)品,都是由業(yè)務(wù)員將千味粉直接送到飯店里,同時(shí)只接受現(xiàn)金交易?!澳阒苯痈嬖V我你飯店在哪里,我派人給你送過(guò)去就可以了?!惫?jīng)理解釋說(shuō),這樣既方便下一次送貨,對(duì)于他們公司也是一種保護(hù),“你知道這種產(chǎn)品現(xiàn)在有點(diǎn)敏感?!?/p>

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