黑色老油炸出金黃地瓜條 遍地油污蒼蠅亂飛

????一大鍋已經(jīng)發(fā)黑的棕櫚油反復(fù)使用，每天炸出上千斤金黃色的香甜地瓜條。昨天上午，記者聯(lián)系青島即墨食安辦和工商執(zhí)法人員對(duì)黑食品點(diǎn)進(jìn)行查處，這些在衛(wèi)生條件極差的環(huán)境下生產(chǎn)出來(lái)的地瓜條，都銷(xiāo)到了農(nóng)村的小超市和周邊的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)對(duì)兩處家庭式加工點(diǎn)進(jìn)行了處罰。

????農(nóng)家小院成“食品廠”

????“冒煙的幾家都在加工地瓜條。”昨天上午，記者根據(jù)市民提供的線(xiàn)索，來(lái)到了位于即墨大

????記者來(lái)到這個(gè)不大的農(nóng)家小院內(nèi)，一名中年男子戴著發(fā)黑的手套，圍著一條沾滿(mǎn)污垢的黑圍裙，手里拿著一把鐵勺子，在一口大油鍋里來(lái)回?cái)噭?dòng)。不一會(huì)兒功夫，本來(lái)白色的地瓜條就炸成了金黃色。記者注意到，大鍋里的油已經(jīng)變色發(fā)黑，很明顯經(jīng)過(guò)了反復(fù)使用。整個(gè)院子只是簡(jiǎn)單支了一個(gè)棚子，就變成了“車(chē)間”。炸地瓜條的灶臺(tái)上積滿(mǎn)了一層厚厚的油污。

????“俺家有地瓜條，要多少有多少?！彪S后，記者又來(lái)到了另一個(gè)加工點(diǎn)，在一間30平方米的房子里，擺滿(mǎn)了大量的成品地瓜條，這些地瓜條僅用一個(gè)簡(jiǎn)單的塑料袋裝著，上面并沒(méi)有任何標(biāo)志和生產(chǎn)日期。一位老人告訴記者，這些都是他兒子在家炸的，如果要，她馬上就讓兒子回來(lái)，價(jià)格好商量。

????一鍋油用10多天

????“這些油都是好油，全是從正規(guī)廠進(jìn)的棕櫚油。說(shuō)實(shí)話(huà)，油這么貴，用一次也不可能就倒掉，一鍋油一般也要用10多天吧?！庇浾咴诓稍L時(shí)，一名中年男子告訴記者，現(xiàn)在查得很?chē)?yán)，村里也不斷有人來(lái)檢查，他們不敢用來(lái)路不正的油，每鍋油大約重近百斤，能用半個(gè)月左右。這名男子說(shuō)，像他這一個(gè)小加工點(diǎn)，每天能炸出1000多斤地瓜條，炸完后倒上一些糖水，晾干就成了香甜可口的“美味”?！?斤地瓜能出一斤條，這樣算算，每斤批發(fā)價(jià)四塊一，除去成本，一斤也就賺個(gè)塊八毛?！边@名男子邊干活邊介紹。

????記者看到，大量的生、熟地瓜條堆在地上，雖然已是深秋，但由于衛(wèi)生條件差，這里仍是蒼蠅亂飛，炸出來(lái)的地瓜條就堆在一個(gè)小屋子的地上進(jìn)行裝袋。“盡管吃，這些地瓜條好看更好吃?！币幻心陭D女對(duì)記者說(shuō)，他們炸出來(lái)的地瓜條一般都被運(yùn)到了農(nóng)村的小超市和周邊的市場(chǎng)上。

????屬于無(wú)證黑加工窩點(diǎn)

????“每年就這半個(gè)月加工地瓜條，其它時(shí)間也不炸?！奔庸c(diǎn)一名男子稱(chēng)，他們村有種地瓜的傳統(tǒng)，加工地瓜條也已經(jīng)有10多年了，最多的時(shí)候，全村有10多家都加工這個(gè)。村民將加工出來(lái)的成品存放在家里，一直銷(xiāo)售到來(lái)年二月二。在此期間，地瓜條一直呈 “散裝”狀態(tài)，衛(wèi)生根本無(wú)法保證。

????昨天上午，記者聯(lián)系即墨食安辦和工商執(zhí)法人員趕到加工點(diǎn)發(fā)現(xiàn)，兩處地瓜條加工點(diǎn)均屬于無(wú)證生產(chǎn)。村里在兩年前辦的合作社等相關(guān)證件上，經(jīng)營(yíng)范圍也只是農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售，并沒(méi)有涉及到地瓜深加工等項(xiàng)目。

????這個(gè)村相關(guān)負(fù)責(zé)人稱(chēng)，這些加工點(diǎn)的村民每年就靠炸地瓜條賺點(diǎn)錢(qián)，所以他們盡量保證用油安全，并統(tǒng)一從正規(guī)廠家購(gòu)進(jìn)棕櫚油，但由于條件所限，還是不能保證食品安全。

????隨后，即墨工商執(zhí)法人員依法對(duì)兩家非法加工點(diǎn)進(jìn)行處罰，責(zé)令限期整改。