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糖球會(huì)小吃開(kāi)賣(mài) 江醋魚(yú)手割肉鍋脫面種類(lèi)繁多

來(lái)源:青島早報(bào) 2012-02-04 07:03:08

  今天上午9時(shí),海云庵糖球會(huì)的小吃街將開(kāi)街納客,市民在小吃街品嘗上百種小吃的同時(shí),還能欣賞到柳子戲等非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目的民間藝術(shù)展演。昨日,記者在糖球會(huì)小吃街探訪發(fā)現(xiàn),來(lái)自天南海北的風(fēng)味小吃攤位已經(jīng)開(kāi)始支鍋開(kāi)灶,一些小吃攤位還興起“混搭”風(fēng),將兩種小吃搭配在一起銷(xiāo)售。

  特色小吃“混搭”品嘗

  山西鍋脫面、江南米花酥、紹興妙饞江醋魚(yú)、蒙古手割肉、鮮奶紅豆燒、臺(tái)北鮮蝦餃……昨日中午,嘉禾路民俗小吃街開(kāi)始飄出美食的誘人味道,道路兩側(cè)的小吃攤位全部搭建完畢,許多攤主已經(jīng)架起爐灶開(kāi)始經(jīng)營(yíng)。據(jù)介紹,海云庵糖球會(huì)小吃街今天上午9點(diǎn)將正式開(kāi)街,160多種天南海北的小吃將全部亮相。熱狗搭奶昔、香辣蟹搭水晶包……記者發(fā)現(xiàn),許多攤位推出的小吃都興起“混搭”風(fēng)?!疤厣〕跃偷贸猿鰝€(gè)特色,混搭更有味道?!睙峁敷A站的宋經(jīng)理告訴記者,他們攤位的熱狗從面包到香腸,都是自家?guī)煾悼局?,奶昔也是用鮮奶在現(xiàn)場(chǎng)直接打出來(lái),熱乎乎的熱狗再配上涼涼的奶昔,更能突出兩種小吃的口感。

  有吃有玩劃出兩大區(qū)

  據(jù)介紹,糖球會(huì)小吃街開(kāi)街后,杭州路以東的糖球廣場(chǎng)周邊區(qū)域主要以吃為主,嘉禾路街心花園將匯聚高家糖球等11家糖球商家,以街心花園為中心向外輻射的嘉禾路、遵化路和孟華路,分別是中華美食街、粵港美食街和臺(tái)灣美食街。杭州路以西的區(qū)域全部是以玩為主的民俗活動(dòng)區(qū)域。上午9時(shí)小吃街開(kāi)街儀式過(guò)后,“獅王爭(zhēng)霸賽”的預(yù)賽也將在杭州路西側(cè)的海云廣場(chǎng)拉開(kāi)帷幕。柳子戲、茂腔、柳腔、呂劇等非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目也將在此逐一上演。海云民俗街還邀請(qǐng)了布老虎、捏面人、吉慶魚(yú)、吹糖人等民間藝人現(xiàn)場(chǎng)制作,市民可現(xiàn)場(chǎng)“拜師學(xué)藝”,手把手跟師傅制作民俗工藝品。

  遇到劣質(zhì)小吃可投訴

  據(jù)介紹,今年糖球會(huì)的民俗小吃招商過(guò)程中,一方面減少燒烤等低端小吃的業(yè)戶(hù)數(shù)量,另一方面也與業(yè)戶(hù)簽訂經(jīng)營(yíng)協(xié)議,采取保證金制度,從進(jìn)貨渠道開(kāi)始保障食品安全。市民如在小吃街品嘗小吃時(shí)發(fā)現(xiàn)有食品質(zhì)量問(wèn)題,可撥打電話(huà)83752995舉報(bào),執(zhí)法人員將隨即趕到現(xiàn)場(chǎng)處置,一經(jīng)查實(shí),消費(fèi)者可當(dāng)場(chǎng)獲得賠償。(記者 趙健鵬 攝影報(bào)道)

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