青島查獲不合格豬肉1.2噸 問題食品快舉報(bào)

在南京路農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)，一豬肉攤攤主向記者展示他的禽畜產(chǎn)品銷售許可及檢疫合格憑證。

????市民吃的豬肉是如何把關(guān)的?買來的豬肉是否合格?9月19日，記者跟隨市編委辦、市監(jiān)察局、市食安辦等單位，對市商務(wù)局和市質(zhì)監(jiān)局的食品安全把關(guān)情況進(jìn)行督查。據(jù)了解，今年上半年，全市共查處私屠濫宰、生豬注水案件84起，查獲不合格豬肉1.2噸。其中，移交公安機(jī)關(guān)立案偵辦涉嫌犯罪案件14起，抓獲違法犯罪嫌疑人43名。

 ???查獲不合格豬肉1.2噸

????“本市對設(shè)施不達(dá)標(biāo)、設(shè)置不合理鄉(xiāng)鎮(zhèn)屠宰點(diǎn)責(zé)令關(guān)閉，全市生豬屠宰廠(點(diǎn))數(shù)量由 2008年的57處壓縮到了2011年底的43處?！笔猩虅?wù)局的相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。今年上半年，本市累計(jì)組織企業(yè)開展“瘦肉精”自檢2.8萬批次，無害化處理病害豬2780頭。

????記者采訪獲悉，上半年查處私屠濫宰、生豬注水案件84起，查獲不合格豬肉1.2噸。其中，移交公安機(jī)關(guān)立案偵辦涉嫌犯罪案件14起，抓獲違法犯罪嫌疑人 43名。

????零售業(yè)戶須一戶一證 除了對屠宰廠把關(guān)，記者采訪獲悉，本市對生豬定點(diǎn)屠宰廠備案登記、集中查驗(yàn)和統(tǒng)一換證管理，對豬肉零售業(yè)戶全面實(shí)行“一戶一證、憑卡銷售、明示牌公示”等，目前，已有金鑼、龍大等7家國內(nèi)大型品牌企業(yè)和萬福、鑫盛聯(lián)等6家本地骨干企業(yè)取得備案登記資格，保障市區(qū)豬肉質(zhì)量。

????市商務(wù)局的相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，在肉品出廠環(huán)節(jié)，由備案企業(yè)簽封運(yùn)輸車輛，并將產(chǎn)品數(shù)量、產(chǎn)地來源、檢疫檢驗(yàn)證單編號、車號和封簽編號等必要信息寫入隨車IC卡，通過網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)上傳查驗(yàn)換證中心數(shù)據(jù)庫，防止運(yùn)輸過程中摻雜使假。在批發(fā)環(huán)節(jié)，相關(guān)部門和市場主辦單位共同開啟簽封，對照網(wǎng)上申報(bào)信息逐項(xiàng)進(jìn)行核查無誤后，憑IC卡向零售業(yè)戶核發(fā)一張標(biāo)明進(jìn)貨頭數(shù)、重量和追溯碼的《青島市畜禽產(chǎn)品銷售憑證》。

????銷毀2萬公斤不合格菜

????市蔬菜辦郭主任還介紹，城陽、撫順路、華中三大市區(qū)蔬菜批發(fā)市場，每日對規(guī)定的30個(gè)重點(diǎn)蔬菜品種實(shí)行全批次抽檢;13家生豬入市備案定點(diǎn)屠宰企業(yè)按不低于5%比例抽檢“瘦肉精”;各零售市場、生產(chǎn)配送企業(yè)、集團(tuán)以及“陽光食品工程”單位蔬菜檢測點(diǎn)，每日按照不低于30%比例對重點(diǎn)品種進(jìn)行抽檢，不合格產(chǎn)品100%予以銷毀和無害化處理。

????今年1～7月份，共速測蔬菜70個(gè)品種、51.09萬批次，檢出并協(xié)議銷毀不合格蔬菜16個(gè)品種、502批次、17488公斤。另外，預(yù)計(jì)年內(nèi)肉類蔬菜流通追溯系統(tǒng)將在市區(qū)350家單位建成運(yùn)行，屆時(shí)將覆蓋市場肉菜品種達(dá)100種，年監(jiān)控豬肉銷售量4萬噸、蔬菜80萬噸，市區(qū)居民將從中受益。

????違規(guī)用明膠處罰133起

????據(jù)了解，今年截止到目前，全市質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)監(jiān)督檢查食品生產(chǎn)企業(yè)1196家，發(fā)現(xiàn)問題企業(yè)數(shù)115家;監(jiān)督檢查食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)71家，發(fā)現(xiàn)問題企業(yè)11家;監(jiān)督檢查食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)83家次，發(fā)現(xiàn)問題企業(yè)3家，發(fā)現(xiàn)違法問題2個(gè)，完成整改企業(yè)3家，依法處理企業(yè)1家;監(jiān)督檢查化妝品生產(chǎn)企業(yè)9家，發(fā)現(xiàn)違法企業(yè)1家，發(fā)現(xiàn)違法問題1個(gè)，完成整改企業(yè)1家;監(jiān)督檢查食品生產(chǎn)加工小作坊299家，發(fā)現(xiàn)問題小作坊63家，發(fā)現(xiàn)違法問題22個(gè)，完成整改小作坊31家，依法處理小作坊32家，依法取締小作坊39家。

????在排查食用明膠使用情況中，發(fā)現(xiàn)的食用明膠鉻指標(biāo)異常情況，及時(shí)采取控制措施，從重從快處罰，并積極移交公安，共計(jì)完成立案處罰133起，罰沒款500余萬元。 文/記者 婁花 圖/記者 孫傳浩

????■相關(guān)鏈接

????發(fā)現(xiàn)問題食品快打電話舉報(bào)

????記者19日從市北區(qū)政府了解到，區(qū)食安委決定利用為期一個(gè)月的時(shí)間，在全區(qū)范圍內(nèi)組織開展食品安全拉網(wǎng)式檢查，對重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)品類的食品安全隱患進(jìn)行排查、規(guī)范整治，市民若發(fā)現(xiàn)食品安全方面的問題，可撥打相關(guān)電話舉報(bào)。

????25部舉報(bào)投訴電話為：區(qū)食安辦85801286，區(qū)教體局 83654203，區(qū)監(jiān)察局85017256，區(qū)城市管理局85801243，區(qū)服務(wù)業(yè)發(fā)展局85801175，區(qū)衛(wèi)生局85801171，區(qū)旅游局85801540，區(qū)城管行政執(zhí)法局82813110，公安市北分局110，工商市北分局12315，質(zhì)監(jiān)市北分局12365，食藥監(jiān)市北分局12331，區(qū)24小時(shí)舉報(bào)投訴電話82612345，即墨路街道辦事處82822286，大港街道辦事處83029768，遼寧路街道辦事處83845016，登州路街道辦事處82723315，延安路街道辦事處82755108，臺東街道辦事處83908616，鎮(zhèn)江路街道辦事處83080169，寧夏路街道辦事處83621650，敦化路街道辦事處85013196，遼源路街道辦事處85665367，合肥路街道辦事處80625815，浮山新區(qū)街道辦事處88731816。