陜西古墓現(xiàn)戰(zhàn)國(guó)時(shí)黃牛肉 距今已2千年(圖)

考古人員掰開(kāi)后，看到一根根碳化的肉絲

    疑問(wèn)

    肉制品為啥能夠保存2000多年

    專家介紹，在這312座墓中，有68座墓葬中陪葬有骨骼和肉制品，其中67座為戰(zhàn)國(guó)到漢代的，這些動(dòng)物肉制品只有該銅敦里有保存至今的肉制品，其他的均已腐爛，只能看到骨骼。

    為何該銅敦里的“肉制品”能保存完好呢？胡松梅推測(cè)，這可能有三方面的因素：一是由于銅敦封閉嚴(yán)實(shí)，從而使肉制

品雖然已碳化，但仍能用肉眼看到一根一根的肉絲，保留的腱膜還有彈性。二是因?yàn)樵撃篂橥量幽?，一般土坑墓要比洞室墓人骨架保存要好，這和早期墓室內(nèi)空氣隔離有關(guān)。此外，可能是該肉制品經(jīng)過(guò)處理，可能是風(fēng)干的或是臘肉，以至于能保存2000余年。