1.2萬噸青島紫貝將上餐桌

????經(jīng)過長達(dá)六年的實(shí)驗(yàn)，秘魯紫扇貝與海灣扇貝聯(lián)姻生出的青島紫貝，終于實(shí)現(xiàn)了規(guī)?；B(yǎng)殖，今年預(yù)計(jì)產(chǎn)量1.2萬噸。11月14日，青島紫貝經(jīng)過驗(yàn)收上市，并迎來了首批南方買主，即將出現(xiàn)在老百姓的餐桌上。目前，青島紫貝肉柱市場價(jià)約為每斤22.5元，比18元/斤的海灣扇貝肉柱價(jià)高出不少。

????11月14日，記者來到了位于萊州市一海水養(yǎng)殖場的“紫雜交扇貝”飼養(yǎng)基地。工人們打開從海里拖上來的扇貝籠子

，抖出的扇貝個(gè)個(gè)都是大個(gè)頭，且絕大部分呈現(xiàn)純正的紫紅色，相較于普通海灣扇貝的灰黃色，顯得更加漂亮，這種扇貝叫做“紫海扇貝”，由于育種者是青島的專家學(xué)者，它也被稱為“青島紫貝”。

????“這種扇貝，我們在南方從來沒有見過。個(gè)頭這么大，還是紫色的?！备＝ㄟB江縣養(yǎng)殖戶江仁沛來到了養(yǎng)殖基地，被眼前的青島紫貝嚇了一跳?！澳憧催@種扇貝顏色漂亮不少，肉還非常飽滿，如果到我們南方市場上，一定會(huì)賣得很好，價(jià)格也不會(huì)低?！?/p>

????當(dāng)天，來自黃海水產(chǎn)研究所、中科院海洋研究所和中國海洋大學(xué)專家們對青島紫貝進(jìn)行了驗(yàn)收，經(jīng)過專家實(shí)測，青島紫貝雜交三代的平均殼高為60.58毫米，體重為42.89克，柱重為7.27克，平均畝產(chǎn)為6004.6公斤，畝產(chǎn)值3.6萬元；而同期養(yǎng)殖的海灣扇貝的平均殼高為54.23毫米，體重為38.84克，柱重為4.80克，平均畝產(chǎn)為5437.6公斤 ，畝產(chǎn)值約2萬元。

????養(yǎng)殖戶老馮是第一批青島紫貝的受益者?！拔茵B(yǎng)扇貝20年了，以前雖說扇貝都能賣出去，但賣不上價(jià)錢。海灣扇貝肉柱的價(jià)格在18元/斤左右。而青島紫貝肉柱每斤售價(jià)大約22.5元?！崩像T說，如此算起來，一畝地大約能多賺近兩萬元，而且銷路很好，不少老鄉(xiāng)聞?dòng)嵡皝碣徺I ，預(yù)訂出口的電話更是一個(gè)接著一個(gè)。

????隨著雜交扇貝培育的成功，很多漁民打電話來買青島紫貝苗，這讓育種者王春德忙得不亦樂乎。王春德和他的團(tuán)隊(duì)已經(jīng)在嶗山灣和膠州灣進(jìn)行了青島紫貝的試養(yǎng)。雜交扇貝有望成為本市乃至北方沿海筏式貝類養(yǎng)殖的一個(gè)重要品種，形成一個(gè)巨大的產(chǎn)業(yè) ，以實(shí)現(xiàn)更好的效益和發(fā)展。

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????秘魯“爹”北美“娘”生出紫色扇貝

????青島紫貝可是地地道道的洋血統(tǒng)?！八怯擅佤斪仙蓉惡秃成蓉愲s交而成的?！庇N者王春德介紹說。

????2007年，王春德從秘魯運(yùn)回來一批紫扇貝并順利育出了第一批苗，但這些扇貝苗養(yǎng)殖一個(gè)月后都死了。王春德又采用雜交的方法對紫扇貝進(jìn)行改良，使雜交后代既能保留紫扇貝個(gè)大味美、外殼漂亮的特點(diǎn)，又能適應(yīng)我國北方溫差變化大的特點(diǎn)。最終，他選擇了原產(chǎn)自北美，在國內(nèi)養(yǎng)殖技術(shù)非常成熟的扇貝品種——海灣扇貝，作為母本。

????經(jīng)過反反復(fù)復(fù)的試驗(yàn)后，王春德分別采集到了兩種扇貝純凈的精子和卵子，然后互相受精，培育出了第一批雜交扇貝進(jìn)行試驗(yàn)養(yǎng)殖，據(jù)悉這在國際上尚屬首例。(記者 周曉荷)