解密里岔黑豬生意經(jīng):不想賺錢錢會(huì)源源而來(lái)(圖)

在“里岔黑”養(yǎng)殖基地里，高清攝像頭監(jiān)控者豬的養(yǎng)育全程，網(wǎng)友可以隨時(shí)監(jiān)督

    談?dòng)袡C(jī)農(nóng)業(yè)：中國(guó)不可能做到純有機(jī) 我經(jīng)營(yíng)誠(chéng)信

    作為一線“農(nóng)民”，趙波對(duì)目前熱炒的有機(jī)農(nóng)業(yè)有自己的看法，他認(rèn)為目前國(guó)內(nèi)的環(huán)境不可能做到完全有機(jī)，因?yàn)榧幢闵a(chǎn)過(guò)程中不使用農(nóng)藥、化肥和添加劑，也無(wú)法避免空氣和水質(zhì)和污染，所以“有機(jī)”只是一個(gè)噱頭，而“里岔黑”也從不宣傳“有機(jī)”，但產(chǎn)品卻供不應(yīng)求，其中的奧妙在哪里？趙波說(shuō)，因?yàn)樗?jīng)營(yíng)的是“誠(chéng)信”。

    “里岔黑”采取會(huì)員制銷售，所有會(huì)員均可登陸網(wǎng)絡(luò)對(duì)養(yǎng)豬過(guò)程進(jìn)行視頻監(jiān)控，記者在“里岔黑”養(yǎng)殖基地里果然見(jiàn)到了這些高清攝像頭，這些還都是表象。在銷售過(guò)程中，里岔黑豬實(shí)行“四定”模式。具體來(lái)說(shuō)，里岔黑豬一律由膠州市畜牧獸醫(yī)主管部門認(rèn)定并嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)要求進(jìn)行飼養(yǎng)和管理的養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行定點(diǎn)飼養(yǎng)；出欄的商品豬一律進(jìn)行定點(diǎn)屠宰，由動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)嚴(yán)格按照檢疫程序進(jìn)行檢疫；一律由膠州市畜牧獸醫(yī)主管部門認(rèn)定的專賣店進(jìn)行定點(diǎn)銷售；屠宰后42小時(shí)內(nèi)未售出一律予以撤柜，以確保豬肉品質(zhì)。

    當(dāng)時(shí)里岔黑在我市東部一家超市進(jìn)行專柜銷售的時(shí)候，超市要求對(duì)48小時(shí)內(nèi)沒(méi)有售完的豬肉進(jìn)行處理加工后二次銷售，但是卻遭到了趙波的拒絕，他果斷的將剩余的豬肉運(yùn)了回來(lái)，終止了與該超市的合作，“因?yàn)槲覀兘?jīng)營(yíng)的是誠(chéng)信，我們不能違背這個(gè)基本原則。再好的豬肉，一旦過(guò)了保質(zhì)期，也就是臭肉一塊，超市這樣做，無(wú)疑是砸里岔黑的品牌。”趙波說(shuō)。從此之后，趙波基本固定了專賣店銷售的模式，不再進(jìn)超市和酒店，所以，顧客想在酒店里吃到正宗的“里岔黑”是很難的。

    “里岔黑進(jìn)飯店也面臨同樣的問(wèn)題，飯店買了我500斤里岔黑，結(jié)果端上餐桌的就會(huì)變成1000斤，——他把普通豬肉也當(dāng)成里岔黑賣了，這怎么能行？我交給誰(shuí)也不放心?！壁w波說(shuō)。

    如今，在里岔黑專賣店里，一個(gè)雞蛋能賣到3塊錢，這還是會(huì)員價(jià)，而蔬菜更是比市場(chǎng)價(jià)高出數(shù)倍，但仍然被會(huì)員所接受。

    趙波給記者講了一個(gè)故事，一次趙波將農(nóng)場(chǎng)里出產(chǎn)的南瓜擺在了專賣店里，其實(shí)只是當(dāng)成一個(gè)裝飾，但是有一名會(huì)員就是看中了這個(gè)南瓜，硬要花錢買回去，當(dāng)時(shí)售貨員對(duì)會(huì)員說(shuō)，不瞞您說(shuō)，我們農(nóng)場(chǎng)種的南瓜就不是賣的，而是用來(lái)喂豬的，但越是實(shí)話實(shí)說(shuō)，會(huì)員越是信任，執(zhí)意要買?！拔疑钍芨袆?dòng)，更堅(jiān)定了我要把誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)下去的決心。”趙波說(shuō)。