初春本地小海鮮量少味鮮 漁民教你做瞎?jié)h螺面條魚(yú)(圖)

　　過(guò)了驚蟄，青島海域的小海鮮陸續(xù)上市啦。在浮山后農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)賣(mài)海貨的老賈告訴記者，初春的小海鮮就這么一拔兒，量不大，而且過(guò)了這幾個(gè)星期，漁船就很難捕獲了，即使偶有收獲，也不會(huì)像現(xiàn)在這么鮮美。記者在市場(chǎng)轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)，發(fā)現(xiàn)了七八種時(shí)令本地小海鮮，咱一一看看吧。

　　海膽：不像外地貨那么大

　　這種小海膽比雞蛋小一圈兒，住在青島多少年，吃到這種本地海膽的機(jī)會(huì)很少。酒店里個(gè)吃有海膽，個(gè)頭有茶碗口大小，這都

是南方養(yǎng)殖貨。而本地海膽都是野生的，刺兒也比南方貨少而短。海膽很肥，回家煮煮后，像剝花生一樣剝開(kāi)吃，配點(diǎn)醋味道很不錯(cuò)。攤主售價(jià)不低，一斤25元。