10斤巧克力還原“同?？蜅！?，青島美食博主用“甜蜜復(fù)刻”收獲300萬粉絲

巧克力版的《武林外傳》的后院、能吃的《千里江山圖》、甜品版的霍格沃茨城堡……看到這，你是不是想問，這是怎樣一位耐得住寂寞的糕點(diǎn)師，經(jīng)歷了多少年的風(fēng)霜洗禮，才能有如此精湛的技藝？事實(shí)可能會(huì)讓你震驚，它們的作者只是一位1995年出生的女生，她就是青島美食博主范蘇木。憑借對(duì)各種食物的“精準(zhǔn)復(fù)刻”，她在抖音收獲了300多萬粉絲。伴隨著關(guān)注與流量，范蘇木驚喜地發(fā)現(xiàn)，自己找到了最理想的生活方式。

一個(gè)視頻要打磨很久才能完成

2019年，范蘇木開始入駐各個(gè)視頻平臺(tái)，目前是一名短視頻平臺(tái)的美食兼創(chuàng)意博主?！拔疑蠈W(xué)的時(shí)候?qū)W的是國際經(jīng)濟(jì)貿(mào)易專業(yè)，后來畢業(yè)了從事的是與設(shè)計(jì)相關(guān)的工作。”范蘇木說，因?yàn)椴幌矚g墨守陳規(guī)，她想要追求更有意義的生活。范蘇木告訴記者，2019年，機(jī)緣巧合下她成為一名美食博主，主要在社交平臺(tái)中發(fā)布有關(guān)“中華小當(dāng)家”的美食制作，團(tuán)隊(duì)加上她共有兩人，從視頻策劃到最后成片，她堅(jiān)持了4年多的時(shí)間，這個(gè)過程也積累了不少粉絲和熱度?！爸腥A小當(dāng)家”的美食制作，主要是復(fù)刻影視動(dòng)畫中出現(xiàn)的各種美食，范蘇木告訴記者，這與甜品創(chuàng)作有相通之處。

范蘇木創(chuàng)作的甜品版霍格沃茨城堡。

“再用調(diào)味料調(diào)一下味道?！痹趧?dòng)畫片中簡單帶過的一句話，都被范蘇木一一細(xì)化：淀粉2勺、醬油2勺……她告訴記者，大多數(shù)在動(dòng)漫中出現(xiàn)的食物都有一定的現(xiàn)實(shí)依據(jù)，“我們會(huì)先查閱資料，看現(xiàn)實(shí)中有沒有相似的食物。如果有的話，就以此為根據(jù)來推算動(dòng)畫片中用到的食材、調(diào)味料的比例，以找到最相近的配方?！?/p>

“四五十秒的視頻只是最終的呈現(xiàn)，之前會(huì)做很多準(zhǔn)備工作?！狈短K木說，從完善菜譜到準(zhǔn)備食材，再到制作完成，整個(gè)過程短則兩三天，長則十天半個(gè)月?！耙恍┦巢挠屑竟?jié)性、地域性。”范蘇木說，做“面非面鯰魚面”和“真鯛大陸圖”時(shí)，都需要鯛魚這一食材，“海鮮市場攤主說要到國慶節(jié)前后才會(huì)有漁民去捕撈。”為了用上最新鮮的食材，范蘇木等了近1個(gè)月。

“面非面鯰魚面”這道菜非?？简?yàn)人，做夾心魷魚面需要將一根根魷魚絲插到鯰魚肉做成的面條里。“動(dòng)漫里沒說怎么做，只能自己想辦法?！狈短K木說不論是用魚肉泥把魷魚絲卷起來，還是把魚肉泥弄成條擠到鍋里煮后再插魷魚絲都不行，“最后把魷魚絲放到吸管里，然后再和魚肉泥一起放到裱花袋里，直接擠到開水鍋里，這才做出夾心魷魚面?！?/p>

制成甜品版《千里江山圖》

2022年，舞蹈《只此青綠》大火后，范蘇木萌生了一個(gè)想法，就是將《千里江山圖》用甜品的形式展現(xiàn)出來，于是制作甜品類創(chuàng)意視頻成了范蘇木最熱愛的事情。她告訴記者，作為一位完全沒有美術(shù)功底的美食博主，“憑感覺”繪圖上色竟然也有意想不到的驚喜?！拔也殚喠恕肚Ю锝綀D》的創(chuàng)作背景、宋代山水畫的風(fēng)格特點(diǎn)，以及各種關(guān)于《千里江山圖》的解析視頻。當(dāng)然，我也看了很多關(guān)于翻糖藝術(shù)的視頻，看看有沒有操作的可能性?！狈短K木說，她買了一比一復(fù)刻解析版的《千里江山圖》，一開始打算復(fù)刻全部，但是將近12米的長度太龐大了，就決定找山勢平緩、山體較少的一部分進(jìn)行創(chuàng)作。雖然畫是平面的，但制作時(shí)需要把自己的想象加入到畫里，才能感受到山的排列、近大遠(yuǎn)小、近淺遠(yuǎn)深，以及每個(gè)山體的溝壑?！耙?yàn)槲移綍r(shí)就很喜歡爬山，對(duì)山谷和山峰都有概念，所以只要在‘切’山的時(shí)候，把畫里面的溝壑和山峰用自然的方式連結(jié)起來就行。自然界的東西不像人造的東西那樣，我把它們更自然地修整出來就可以了，就像自己在爬山的過程中遇到了各種地形?！狈短K木說?！肚Ю锝綀D》把祖國的壯美風(fēng)景和中式建筑都匯聚到畫卷里，“所以我覺得中國有太多值得我們驕傲的文化，很榮幸我能通過創(chuàng)意的形式把這幅畫呈現(xiàn)出來?！狈短K木告訴記者。

10斤巧克力復(fù)刻“同福客棧后院”

《千里江山圖》后，范蘇木又創(chuàng)作了“杰瑞的房子”“哈利波特的掃帚”等甜品作品，在長時(shí)間的沉淀后，她萌生了還原《武林外傳》中“同?？蜅：笤骸钡南敕?。范蘇木表示，“一方面，我的粉絲也想讓我試試看，另一方面我也確實(shí)喜歡這部電視劇，我認(rèn)為這個(gè)作品完成后能給大家?guī)砻篮玫幕貞洝！?/p>

范蘇木稱，“同?？蜅：笤骸边@一作品前后共使用了10余斤白巧克力以及若干翻糖材料。創(chuàng)作初期，范蘇木首先通過電腦制圖將同?？蜅５暮笤哼M(jìn)行等比例規(guī)劃，然后為百分百還原細(xì)節(jié)，她將《武林外傳》進(jìn)行“通看”梳理，打印了近50張素材圖片進(jìn)行對(duì)照。范蘇木表示，制圖以及看劇并不是整個(gè)制作過程中最為繁瑣的，主要為食材調(diào)色以及后期細(xì)節(jié)的處理花費(fèi)了較多時(shí)間?！百I了專業(yè)的巧克力調(diào)色粉，一點(diǎn)點(diǎn)試色，我的目標(biāo)是調(diào)到跟電視劇里的顏色一模一樣為止。再就是視頻中占地面積最大的石磚墻一共刻了1998塊，眼睛確實(shí)也挺遭罪，用翻糖雕刻窗花的工作也比較累人，因?yàn)槲乙龅酱盎ǖ募y理與劇中完全一致。”范蘇木說。

甜蜜復(fù)刻“同?？蜅：笤骸薄?/p>

堅(jiān)持創(chuàng)作打動(dòng)人心的作品

作為一名美食兼創(chuàng)意博主，范蘇木表示，這些作品在網(wǎng)上發(fā)布后效果極佳，目前她已投入到下一個(gè)作品的創(chuàng)作中。

對(duì)于接下來的創(chuàng)意規(guī)劃，她表示將著重放到影視作品與城市標(biāo)志建筑的復(fù)刻中?！爸耙灿蟹劢z希望我能把《清明上河圖》呈現(xiàn)出來，我認(rèn)為終有一天會(huì)實(shí)現(xiàn)的。此外我的本心是希望能做出一些溫暖人心的作品，比如說‘同?？蜅：笤骸@種，是能夠喚醒大家記憶的，我不喜歡虛無的東西，我認(rèn)為創(chuàng)作不論大小，有意義就能長久?！?/p>

范蘇木在網(wǎng)絡(luò)上發(fā)布的作品吸引了大量年輕人關(guān)注，不少粉絲表示看范蘇木的視頻“有種力量感”。對(duì)此，范蘇木表示，“從愛吃到愛做，從一個(gè)普通吃貨逆襲成百萬流量美食博主，一路走來，興趣、堅(jiān)持是最為關(guān)鍵的。因?yàn)樵谧约貉劾?，只有做了，才能讓美食成為生活的一部分?！睂?duì)于未來，范蘇木說，要踏踏實(shí)實(shí)，一步一步往前走，繼續(xù)呈現(xiàn)好的作品。

對(duì)話

把青島的風(fēng)景“甜蜜復(fù)刻”

記者：每一個(gè)作品的創(chuàng)作背后都要付出大量的時(shí)間跟精力，對(duì)于現(xiàn)在的你來說，在這個(gè)過程中，享受多一點(diǎn)還是煩惱多一點(diǎn)？

范蘇木：一定是更加享受，煩惱會(huì)有，但是遠(yuǎn)不及一個(gè)成品擺放在眼前時(shí)的自豪感跟成就感。特別是看到很多網(wǎng)友在評(píng)論中表示，“如同看到自己夢(mèng)想中的生活，那種開心的感覺很難形容。”

記者：未來還有什么想要復(fù)刻或者完成的作品嗎？

范蘇木：如果有機(jī)會(huì)，我想把青島的風(fēng)景、中國的傳統(tǒng)文化、動(dòng)漫影視里的場景都用甜品的形式完美呈現(xiàn)出來，這些都記在我的小本本里，按照我的進(jìn)度，一個(gè)一個(gè)慢慢來。（觀海新聞／青島早報(bào)記者 徐小欽 照片由本人提供）

人物名片

范蘇木

年齡：28歲

身份：青島美食博主

“要把青島最美的風(fēng)景，通過甜品的方式完美呈現(xiàn)?！?/p>