萊西市長(zhǎng)孫利國(guó)線(xiàn)下三答網(wǎng)友 滿(mǎn)意度

    藥監(jiān)局

    1、【貼號(hào):61】

    留言板 老百姓飲食安全問(wèn)題

    市長(zhǎng)好 請(qǐng)問(wèn)市長(zhǎng)萊西大超市的蔬菜等日常食品我們是否可以放心的用？吃韭菜能否中毒？怎么我聽(tīng)說(shuō)連超市經(jīng)理都不吃超市里面的蔬菜，而是找塊地自己種，最近，青島各大媒體報(bào)道，飲食安全成了焦點(diǎn)問(wèn)題，特別是蔬菜農(nóng)殘，饅頭加30%石灰，地溝油等問(wèn)題。請(qǐng)問(wèn)，我們?nèi)R西將采取哪些措施保障市民用餐安全？感慨，唉，我們這是個(gè)什么社會(huì)，人坑人

    答復(fù)：網(wǎng)友您好：

    首先，感謝您對(duì)食品安全監(jiān)管工作的理解和支持。

    俗話(huà)說(shuō)得好，“國(guó)以民為本，民以食為天，食以安為先”，的確，食品安全關(guān)系到每個(gè)人、每個(gè)家庭的安全。近期，各個(gè)媒體報(bào)道的“地溝油”、“毒韭菜”、“問(wèn)題饅頭”的問(wèn)題，暴露了食品安全方面存在的一些問(wèn)題。

    為進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，保障廣大群眾飲食安全，我市采取了一系列措施：

    一、抓好源頭控制。一是推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。加強(qiáng)對(duì)我市蔬菜生產(chǎn)基地的監(jiān)管，將所有蔬菜生產(chǎn)基地100%納入監(jiān)管范圍，大力推進(jìn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全全程監(jiān)管，以確保蔬菜農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。二是加大對(duì)農(nóng)藥、激素類(lèi)藥物化肥等農(nóng)業(yè)投入品的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)和使用管理。防止不符合質(zhì)量安全要求的投入品進(jìn)入蔬菜種植基地，實(shí)行農(nóng)藥、肥料等農(nóng)業(yè)投入品統(tǒng)一供應(yīng)制度，確保生產(chǎn)基地不使用國(guó)家禁用在蔬菜生產(chǎn)使用，且符合農(nóng)藥安全間隔期。三是定期不定期對(duì)其生產(chǎn)基地進(jìn)行抽檢，出具檢測(cè)報(bào)告，追查不合格產(chǎn)品源頭，2009年全年抽檢農(nóng)產(chǎn)品1263個(gè)樣品，合格率為98.2%。從半島都市報(bào)報(bào)道的情況看，造成農(nóng)藥殘留超標(biāo)的大都是從外地購(gòu)進(jìn)的蔬菜。

    二、開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)。一是組織開(kāi)展打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)。在前期集中整治的基礎(chǔ)上，從3月份到年底，由市食品安全委員會(huì)辦公室牽頭，組織畜牧、水產(chǎn)、質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生等相關(guān)部門(mén)，加強(qiáng)對(duì)各個(gè)環(huán)節(jié)生產(chǎn)使用添加劑的監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊在食品生產(chǎn)、流通和餐飲服務(wù)中使用非法食品添加物的行為，整治超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)限量濫用食品添加劑的行為。二是開(kāi)展打擊違法使用“地溝油”專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)。從3月23日開(kāi)始，在全市餐飲業(yè)開(kāi)展打擊違法使用“地溝油”專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)。此次整治涉及的對(duì)象是全市所有餐飲單位、學(xué)校食堂、單位職工食堂和建筑工地食堂。專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)的重點(diǎn)是：各餐飲單位是否將“地溝油”當(dāng)食用油使用；各餐飲單位是否從持有效衛(wèi)生許可證或食品流通許可證的單位購(gòu)買(mǎi)食用油；各餐飲單位購(gòu)買(mǎi)食用油時(shí)是否索取購(gòu)貨憑證、產(chǎn)品檢測(cè)報(bào)告、衛(wèi)生許可證或食品流通許可證；各餐飲單位是否有完善的進(jìn)貨檢查驗(yàn)收登記制度；盛放散裝食用油的容器是否符合衛(wèi)生要求，盛放容器上是否標(biāo)有品名、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等；是否建立廢棄油脂和泔水銷(xiāo)售登記臺(tái)帳，實(shí)現(xiàn)廢棄油脂和泔水流向的可追溯性，是否和廢棄油脂和泔水采購(gòu)商簽訂合同，采購(gòu)商是否有營(yíng)業(yè)執(zhí)照等證照。截止到4月12日，共出動(dòng)監(jiān)督執(zhí)法人員執(zhí)法人員220人次，監(jiān)督執(zhí)法車(chē)輛98臺(tái)次，檢查餐飲服務(wù)單位382個(gè)，未發(fā)現(xiàn)使用“地溝油”當(dāng)食用油的餐飲服務(wù)單位，發(fā)現(xiàn)未建立進(jìn)貨查驗(yàn)驗(yàn)收登記制度的56個(gè)，購(gòu)進(jìn)的食用油不能出示檢驗(yàn)報(bào)告的34個(gè)，盛放散裝食用油容器無(wú)標(biāo)識(shí)的54個(gè)，未實(shí)現(xiàn)廢棄油脂和泔水流向可追溯的123個(gè)，均提出了限期整改意見(jiàn)，并在今后的監(jiān)督執(zhí)法工作中繼續(xù)督查其整改落實(shí)情況。

    三、加強(qiáng)宣傳，提高消費(fèi)者維權(quán)意識(shí)。充分發(fā)揮報(bào)刊、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等媒體作用，及時(shí)通報(bào)食品安全整頓行動(dòng)的進(jìn)展情況和成效，曝光專(zhuān)項(xiàng)整頓中查處的典型案例，提高消費(fèi)者自我保護(hù)意識(shí)，形成專(zhuān)項(xiàng)整頓的良好氛圍。同時(shí)，也提醒消費(fèi)者，在消費(fèi)或者購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)，盡量到規(guī)模比較大、信譽(yù)比較好的餐館和商場(chǎng)。同時(shí)，要保存好相關(guān)消費(fèi)和購(gòu)物發(fā)票，一旦出現(xiàn)問(wèn)題，能夠有效維護(hù)自身權(quán)益。

    最后，再次感謝您對(duì)食品安全監(jiān)管工作的關(guān)心和支持。