婚宴婚宴場(chǎng)地不得不說(shuō)的失敗案例

    16.會(huì)場(chǎng)內(nèi)有大柱子

    有些酒店和飯店的大廳因?yàn)榻ㄖY(jié)構(gòu)或者裝飾的關(guān)系，有不少柱子。在選擇會(huì)場(chǎng)的時(shí)候，一定要考慮到這點(diǎn)。首先，盡量選沒(méi)有粗大圓柱的會(huì)場(chǎng)，保證寬敞舒適的整體空間感。如果實(shí)在避不開，那柱子一定不能多，而且盡量在房間四角這種不影響視線的地方。最后，盡量不要在柱子的地方安排座位，避免引起賓客的不滿。

    17.溫度不適

    舉行室內(nèi)婚宴，建議新人提前去實(shí)地感受一下，如果空調(diào)可以調(diào)節(jié)最好。萬(wàn)一不行，再想辦法。比如：可以準(zhǔn)備一些小毛毯供吊帶衫一族裹肩。室外的草坪婚禮，雖然比較接近自然氣溫，但也要留意婚期當(dāng)天的天氣和氣溫變化，以對(duì)現(xiàn)場(chǎng)作出相應(yīng)的調(diào)整。比如：下雨時(shí)的帳篷，阻擋驕陽(yáng)的巨型遮陽(yáng)傘都是必備的。

    18.餐桌位置擺放不當(dāng)

    會(huì)場(chǎng)小，餐桌間隔太近，整個(gè)會(huì)場(chǎng)都會(huì)被堵塞了，妨礙了客人們的走動(dòng)，新人敬酒時(shí)也不方便。所以事先應(yīng)詢問(wèn)酒家合理的桌數(shù)。如果在婚禮當(dāng)天發(fā)現(xiàn)這個(gè)問(wèn)題，應(yīng)該和酒家協(xié)商，盡量盡快解決問(wèn)題，比如：另外辟出一個(gè)房間，轉(zhuǎn)移部分圓桌等。

    19.迎賓廳太小

    寬敞的迎賓廳會(huì)給來(lái)賓美好的第一印象。一般星級(jí)酒店的大堂和花園婚禮的草坪都是很好的場(chǎng)所，但是萬(wàn)一選擇的會(huì)場(chǎng)沒(méi)有現(xiàn)成的滿意的迎賓區(qū)，建議自己布置一個(gè)，比如將走廊或過(guò)道延伸至門口，把簽到臺(tái)擺到門口。但這種方法要視飯店?duì)顩r而定，而且只適用于春秋季節(jié)。另外，試著將迎賓時(shí)間拉長(zhǎng)或提前，使人群分流，避免集中在一個(gè)時(shí)間段進(jìn)場(chǎng)，這樣分批接待，感覺(jué)場(chǎng)地就不那么局促了。

    20.上菜太快或太慢

    上菜速度過(guò)快或過(guò)慢，這是婚禮中一個(gè)相當(dāng)普遍的問(wèn)題。過(guò)快的話，儀式還沒(méi)結(jié)束，菜已經(jīng)全部上完了，而且冬天上菜太快，菜涼得快，就不好吃了。速度過(guò)慢，不僅吃得不盡興，而且臺(tái)上活動(dòng)都結(jié)束了，菜還沒(méi)上齊，就有點(diǎn)說(shuō)不過(guò)去了。建議新人們事先跟酒店打好招呼，或者給主管一份活動(dòng)進(jìn)程表，這樣可以控制廚房的速度和大廳里活動(dòng)節(jié)奏相一致。