月餅提前上市奢侈品平價(jià)牌混戰(zhàn)

甜品店柜臺(tái)上精致的月餅禮盒引來(lái)顧客駐足觀看。

????距離今年的中秋節(jié)還有一個(gè)月的時(shí)間,各大賣(mài)場(chǎng)的月餅大戰(zhàn)已經(jīng)悄然來(lái)臨,各式月餅早早被擺上貨架,有的商家打奢侈牌,推出一兩千元一盒的中秋禮盒,也有的商家專(zhuān)推平價(jià)月餅。商家坦言,提前上市旨在探探今年月餅市場(chǎng)的冷熱情況。

????促銷(xiāo)　月餅提前一個(gè)月上架　商家接近兩萬(wàn)元大單

????延吉路一家大型超市在27日就專(zhuān)辟出兩排貨架作為月餅禮盒專(zhuān)賣(mài)場(chǎng)地

。銷(xiāo)售人員介紹,來(lái)買(mǎi)月餅禮盒的大多是單位買(mǎi)來(lái)給員工發(fā)福利或者是送客戶的,他們都會(huì)提前預(yù)訂,可以享受折扣?，F(xiàn)在推出的月餅種類(lèi)還不全,等到9月中旬,還會(huì)有一批其他口味的月餅到貨。

????今年的月餅價(jià)格與往年持平,在這家超市內(nèi)最貴的月餅禮盒售價(jià)為598元,由鐵盒包裝,盒子精致美觀,里面包括一個(gè)500克的六黃白蓮蓉月餅和九個(gè)90克包括螺旋藻、椰黃和五仁三種口味的月餅。價(jià)格最低的月餅禮盒售價(jià)為19.8元,里面為4個(gè)102克的蛋黃白蓮蓉口味月餅。而大部分月餅禮盒在100元左右。

????在徐州路一家蛋糕店內(nèi),一名工作人員稱(chēng),店內(nèi)推出了月餅團(tuán)購(gòu)預(yù)訂優(yōu)惠,團(tuán)購(gòu)月餅可享八折優(yōu)惠,買(mǎi)的越多,優(yōu)惠也越多?；顒?dòng)一推出,就接到一張近兩萬(wàn)元的大訂單,看來(lái)今年月餅市場(chǎng)不太冷清。一家商場(chǎng)的月餅銷(xiāo)售人員王女士介紹,商家提前把一部分月餅擺上貨架算是先探探市場(chǎng)的冷熱情況。

????特色　中秋禮盒流行混搭　月餅配銀耳,最貴1499元

????除了中秋節(jié)傳統(tǒng)食品月餅以外,各式堅(jiān)果、紅酒或是月餅與其他食品搭配的禮盒也紛紛“殺”入中秋節(jié)禮品市場(chǎng)。

????一家以出售零食為主的連鎖店退出了各色中秋禮盒,有木耳、香菇、銀耳花、桂圓干等山珍組成的農(nóng)家禮,紅葡萄酒、杏仁、開(kāi)心果,以及各式口味月餅組合而成的中秋佳節(jié)好禮……這里的禮盒從149元到1499元不等。這家連鎖店的負(fù)責(zé)人稱(chēng),將各色禮盒放到中秋節(jié)前夕推出,就是為了讓顧客在購(gòu)買(mǎi)中秋禮品時(shí)有更多的選擇?！捌鋵?shí),過(guò)中秋節(jié)也不一定非要送月餅。月餅太常見(jiàn),誰(shuí)家過(guò)節(jié)都能收不少月餅。我們推出這些特色禮盒就是為了滿足不同客戶群體的需要?！痹撠?fù)責(zé)人說(shuō)。這些禮盒也加入到團(tuán)購(gòu)優(yōu)惠的活動(dòng),現(xiàn)在團(tuán)購(gòu)至少可以打8折。

????此外,在超市內(nèi)許多平時(shí)常見(jiàn)的巧克力、餅干、咖啡等食品禮盒也加入中秋節(jié)禮品的促銷(xiāo)大軍。一家咖啡連鎖店還推出了月餅預(yù)售券,現(xiàn)在買(mǎi)禮券可以享受折扣優(yōu)惠,到9月6日憑預(yù)售券換取月餅。

????安全　少了添加劑,保質(zhì)期縮短　今年月餅系上“安全帶”

????今年月餅除了有五仁、蓮蓉、豆沙等傳統(tǒng)口味,更是出現(xiàn)了許多特色口味月餅。如各色水果口味,包括蔓越莓、哈蜜瓜、椰子、草莓、鳳梨、藍(lán)莓、芒果等。還有用糯米代替?zhèn)鹘y(tǒng)面粉制成月餅皮做成的特色口味月餅,酥皮月餅也很常見(jiàn)。散裝傳統(tǒng)口味的月餅價(jià)格大多在10元/斤左右,而特色的酥皮月餅,水果餡月餅等,價(jià)格大多集中在20元/斤左右。

????銷(xiāo)售人員稱(chēng),傳統(tǒng)口味月餅仍比特色口味月餅賣(mài)得好一些。由于特色口味月餅用了一些水果等容易過(guò)期變質(zhì)的食材,因此保質(zhì)期也變短,保質(zhì)期都在兩個(gè)月以?xún)?nèi)。

????一家商場(chǎng)的工作人員稱(chēng),因?yàn)榻衲曛星锕?jié)是《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)GB2760-2011》頒布實(shí)施后的第一個(gè)中秋節(jié),因此月餅生產(chǎn)廠家格外謹(jǐn)慎。在東部一些商場(chǎng)內(nèi),某些月餅品牌的專(zhuān)柜就打出了“零反式脂肪酸”、“植脂奶油”、“不添加防腐劑”等宣傳標(biāo)語(yǔ)?！霸嘛烉W料用了特色材質(zhì),再加上防腐劑減少等,所以月餅保質(zhì)期變短,但是吃起來(lái)更加安全。”一家商場(chǎng)的促銷(xiāo)人員說(shuō)。(記者 邱曉宇 馬健)