探訪萊州農(nóng)場 揭秘青島最放心韭菜種植秘笈(圖)

????青島新聞網(wǎng)1月22日訊 一進臘月，空氣中的年味變得越來越濃郁。吃遍川湘魯粵，但是這時節(jié)最饞的還是家里包的餃子。調(diào)味的餡料里，最少不了的，當數(shù)鮮美可口的韭菜。擔心農(nóng)殘超標？日前，全國首家韭菜保險落戶青島手拉手果蔬專業(yè)合作社，由青島保險公司對所售產(chǎn)品進行信譽質(zhì)量保險。1月18日，青島新聞網(wǎng)記者親赴萊州，探訪了“青島最放心韭菜”的種植基地，獨家揭秘最放心韭菜是怎樣種出來的。

????田間地頭：

????無機肥、物理防治造就翠綠韭菜 健康美味

????18日上午，經(jīng)過3個小時的小旅途，記者一行站在了韭菜種植基地的地頭上。放眼望去，整潔的大棚排列整齊，上面覆蓋成捆的麥秸保暖。掀開大棚的塑料簾，濕潤溫暖的白氣馬上冒了出來。“這棚里的溫度保持在十七八度左右，別看外面滴水成冰，里面可是溫暖如春。無公害的韭菜，就在這樣的溫度條件下，按照自然規(guī)律生長。”一路同行的青島手拉手果蔬專業(yè)合作社總經(jīng)理，賈建江熱心地解說道。

????在大棚旁邊的溝壑里，記者發(fā)現(xiàn)了小堆的動物糞便。據(jù)介紹，極地的韭菜全部采用有機肥和生物肥料，韭菜生產(chǎn)過程中的病蟲害采用生物和物理防治，藥品防治嚴格按照國家無公害蔬菜生產(chǎn)標準執(zhí)行。確保韭菜生產(chǎn)全過程安全，不使用任何激素對其催熟。這樣才能種出質(zhì)量安全的韭菜。果然，棚里的韭菜都是翠綠翠綠的，香味很濃郁。

????種植韭菜的大棚，不像種果樹的大棚那么高大，比較低矮一些，韭菜的采摘都是人工蹲下切割，或者趴在小矮車上邊滑行邊收割。農(nóng)民伯伯很辛苦的哦！但是說到豐收，他們都樂開了花。

????新采摘的韭菜韭香濃郁，同行的吃貨一個沒忍住，在地頭上嘗了起來。恩，果然不同凡響，要說最好吃的，還是未施化學肥料、未經(jīng)化學處理的食物本來的味道。像上圖這樣安全韭菜標準化生產(chǎn)基地，青島手拉手果蔬專業(yè)合作社擁有5000余畝，均獲得安全放心無公害化農(nóng)業(yè)基地認證。

青島手拉手果蔬專業(yè)合作社總經(jīng)理賈建江（左一）在基地指導韭菜種植

????標準生產(chǎn)：

????嚴格流程獲無公害化認證 韭菜入保險吃出問題商家賠

????韭菜切割下來之后，就要統(tǒng)一進入市場銷售，與消費者親密接觸了。如何保證市面上的“手拉手”牌韭菜，就是我們在田間大棚里看到的呢？青島手拉手果蔬合作社健全完善了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全二維碼追溯系統(tǒng)，生產(chǎn)與銷售一律實行標準箱、袋包裝，完整保留蔬菜中的營養(yǎng)，同時讓你可以清清楚楚的查到手里的這把韭菜，來自哪塊地頭的韭菜生產(chǎn)農(nóng)戶。知道韭菜姓甚名誰，哪個時間出生的，你放心了嗎？如果還有擔心，不要緊，保險來幫您。

????你一定聽說過車險、壽險，但是聽說過給自己種植的蔬菜入保險的嗎？為了真正讓消費者吃的放心，手拉手企業(yè)推出了全國首家韭菜保險，由青島保險公司對所售產(chǎn)品進行信譽質(zhì)量保險。如果消費者食用韭菜出現(xiàn)了人身傷害，保險公司會給予賠付。

????“這么多年，頭一次聽說給韭菜入保險的，我覺得這菜靠譜。再過來考察一下，韭菜的香氣特別正，我就不在猶豫了，馬上訂購了一批?！痹谑卟嘶靥暨x韭菜的某飯店經(jīng)理表示，最近半年多來，自己和朋友的飯店，還有自己家吃的韭菜，都從該基地預訂。話說走了這么一圈下來，轉(zhuǎn)了生產(chǎn)基地、見識了安全追溯系統(tǒng)，如今又得知吃出問題有人賠，記者不得不佩服，“青島最放心韭菜”果真是名符其實，所言不虛。（青島新聞網(wǎng)記者 張春慧）